Dona Paula Los Cardos Sauvignon Blanc

Vin: Dona Paula Los Cardos Sauvignon Blanc

Cépage : Sauvignon blanc



Région : Mendoza, Argentine





Millésime : 2011

Prix ​​: 8,99 $



Dans le verre : Los Cardos Sauvignon Blanc a une couleur jaune citrine claire et propre avec un noyau fin et brillant qui se termine par une définition de bord légèrement jaunâtre à limpide avec une viscosité légère à moyenne.

Au nez : De fins fruits blancs riches en agrumes et minéraux dominés par les groseilles blanches, les fruits à noyau, le pamplemousse et le raisin blanc, avec des notes de craie et de calcaire ainsi que des notes de tarte au citron vert et de yogourt grec au citron.

En bouche : C'est un vin blanc si agréable plein d'agrumes piquants, de mirabelles, de groseilles blanches et de touches de pommes Granny Smith. Le milieu de bouche est l'endroit où cette acidité intégrée classique vient au premier plan et active vraiment la salive, pour aboutir à une finale persistante solide et bien équilibrée rappelant le citron vert.

De tout et de rien : Enfin, je suis tombé sur autre chose qu'un gros malbec corsé d'Argentine. Bien qu'ils soient toujours très buvables, cette période de l'année, je recherche des styles de vins plus légers à déguster pendant le mois le plus chaud. Après avoir goûté à une envolée de sauvignons blancs généralement bien équilibrés du monde entier, j'ai opté pour celui-ci. Ce n'est pas comme les gros de Californie ou les groseilles de Nouvelle-Zélande, celui-ci est un peu plus fidèle au style classique riche en minéraux des origines de ce cépage dans la vallée de la Loire en France. En fait, ce vin se comporterait bien contre les sauvignons français. Vina Dona Paula est une exploitation viticole diversifiée qui produit plusieurs délicieuses gammes de vins, mais aucune n'est aussi distinctive pour les caractéristiques variétales que ce sauvignon blanc. Le prix est correct, le temps est chaud et ce vin doit être servi frais à 45 degrés Fahrenheit, seul ou avec une belle assiette d'huîtres. Buvez-le maintenant jusqu'en 2014.

La chronique du vin de Gil Lempert-Schwarz paraît le mercredi. Écrivez-lui à P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ou envoyez-lui un e-mail à gil@winevegas.com.