Le restaurant grec Elia déménage dans un nouvel emplacement

Le restaurant grec Elia déménagera à un endroit sur Sahara Avenue et Durango Drive qui était prévi ...Le restaurant grec Elia déménagera dans un endroit sur Sahara Avenue et Durango Drive qui abritait auparavant la Trattoria du chef Marc. (Al Mancini)

Le populaire restaurant grec Elia du côté ouest déménagera cet été. Le propriétaire Savvas Georgiadis confirme qu'il reprendra l'espace de Sahara Avenue et Durango Drive qui abritait auparavant la Trattoria du chef Marc. (Marc a récemment déménagé à l'hôtel Ahern sur Sahara Avenue, près du Strip.)

Georgiadis prévoit d'ouvrir le nouvel espace fin août ou début septembre. À ce stade, il prévoit de continuer à exploiter l'emplacement actuel jusqu'à quelques jours avant le lancement du nouveau.



C'était un bon endroit pour une startup, pour se tester et se faire un nom, dit-il à propos du restaurant Durango Drive. Mais maintenant, il est temps de passer à autre chose.





Le nouvel espace est plus grand et comprend un patio extérieur. Georgiadis dit que les deux seront utiles pour continuer à opérer sous les restrictions COVID-19.

La vie continue, dit-il de la décision de déménager dans le climat actuel. Nous devons continuer à vivre, avec ou sans COVID. Bien sûr, nous faisons attention à essayer de protéger tout le monde - nos employés et nos invités. Mais nous devons avancer.



Le nouvel Elia mettra en valeur la cuisine d'un nouveau chef, Alexander Ricci.

Il est italien, mais grec honoraire, dit Georgiadis. Il travaille la cuisine grecque depuis plus de huit ans et il est très talentueux. Et il va avoir de très, très bons ajouts au menu.