Vin de la semaine : Le Velvet Devil Merlot

Vin : Le Velvet Devil Merlot

Cépages : Merlot (90 %), cabernet sauvignon (10 %)



Région : Walla Walla, Washington





Millésime : 2012

Prix : 9,99 $



Disponibilité : Cost Plus, Lee's Discount Liquor, Total Wine

Dans le verre : Velvet Devil Merlot est un rouge violacé-sanglant profond avec un aspect propre semi-opaque allant dans une définition de bord violet clair à rouge cramoisi et montrant une viscosité moyenne à élevée.

Au nez: Il y a de puissants fruits noirs écrasés qui sortent du verre comme des vampires d'un cercueil, avec beaucoup de confiture de mûre, du jus de mûre de Boysen, des notes de cerises crémeuses avec des notes sous-jacentes de fruits rouges encore plus prunes, des touches rampantes de phénoliques et des minéraux ressemblant à des cimetières.

En bouche: Attaque frontale gobelin pleine de fruits noirs écrasés, cassis concentré confituré et même légèrement épicé, sorbet mûre, tanins doux et équilibrés et une bouche charnue vraiment belle et juteuse. Le milieu de bouche est solide, montrant une bonne épine dorsale et la finale persistante témoigne d'une vinification habile utilisant des fruits de première qualité, avec juste une touche de réglisse noire, de cerise noire et de piment de la Jamaïque restant en bouche après plus de 20 secondes. Ce diable ne plaisante pas.

De bric et de broc : je cherche toujours un vin approprié pour les fêtes d'Halloween qui sont désormais de rigueur même chez les adultes ; en d'autres termes, un vin qui nous donne une bonne frayeur de goût, tout en régalant les palais des goules, des vampires et des momies. Velvet Devil Merlot vient du fou Charlie Smith. Il possède K Vintners et est un ancien manager de groupe de rock alternatif vivant dans ma ville natale de Copenhague depuis 11 ans. Smith a découvert qu'il était possible de faire des vins de rock star à partir des grands vignobles de la vallée de Walla Walla et du versant Wahluke à Washington. Il achète un domaine historique aux contreforts des Blue Mountains, qui est devenu une propriété familiale en 1853, et commence à produire une gamme de vins ambitieuse et exceptionnelle. Velvet Devil est un nom si approprié pour ce vin qui a en effet une sensation en bouche veloutée, avec des fruits riches et en avant, mais aucun de ce goût iodé et sanguin souvent associé aux merlots insipides qui abondent en Californie. Washington est l'endroit idéal pour le merlot avec son climat plus frais et ses meilleurs types de sol pour ce cépage originaire de Bordeaux, en France. C'est le vin parfait pour Halloween. Buvez-le maintenant jusqu'en 2016.

La chronique du vin de Gil Lempert-Schwarz paraît le mercredi. Écrivez-lui à P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, ou envoyez-lui un e-mail à gil@winevegas.com